Растительное молоко производят путём варки, измельчения и прессования соевых бобов, чтобы отделить нерастворимые волокна от полученной жидкости.
Некоторые бренды используют загустители для добавления сливочного вкуса, чтобы оно казалось более жирным.
Молоко из сои содержит такие же пропорции белка, как и коровье. Любые другие немолочные альтернативы не сравнятся с ним в этом. Даже миндальное, рисовое и кокосовое молоко не настолько белковые.