Авторский обучающий проект от Надежды Такташкиной

ГастроКультура

Культура России через вкус, традиции и понятные рецепты

Принять участие

Гастрономия как культурный код

Рецепты, традиции, смыслы и вкусные привычки для жизни.

Автор проекта

Надежда Такташкина

Обожает путешествия: посетила 21 страну
Любит готовить и передаёт эту любовь через видео-рецепты
Автор международной кондитерской школы полезных десертов
Изучает кухню народов России

Цель проекта «ГастроКультура»

Проект объединяет гастрономию, традиции и современный образ жизни

01

Изучение культурного кода через гастрономию и еду

02

Развитие России и популяризация русской национальной кухни

03

Гастрономические выезды по России вместе с автором проекта (только для участников)

04

Вкусные и полезные рецепты для жизни: готовим быстро и с пользой для фигуры

05

Благотворительность и помощь

Более 50 рецептов

Традиционные русские блюда в полезной версии.

Раздел проекта

Русская национальная кухня

Пироги и выпечка

Блины, оладьи, сырники, кулич, кулебяка…

Блины, оладьи, сырники, кулич, кулебяка, расстегай с рыбой, курник, сметанник, ватрушка с творогом, сочень, запеканка творожная, рождественский хлеб, коврижка, цветаевский пирог, шарлотка, манник.

Салаты и закуски

Оливье, винегрет, студень, квашеная капуста…

Селедка под шубой, оливье, винегрет, студень, мимоза, кабачковая икра, квашеная капуста, хреновина, буженина, язык.

Супы

Щи, уха, рассольник, солянка…

Щи, уха, рассольник, солянка, весенний суп из крапивы или сныти.

Вторые горячие блюда

Голубцы, каши, тушеная капуста, мясные ежики…

Кутья, голубцы, запеканка картофельная, гурьевская каша, пшенная каша с тыквой, тушеная капуста, мясные ежики.

Напитки

Квас, медовуха, кисель, сбитень

Квас, медовуха, кисель, сбитень.

Десерты

Пасха, пастила, Птичье молоко, картошка…

Пасха, пастила, варенье из шишек, варенье из крапивы, пышки (пончики), пирожное Буше, торт Птичье Молоко, козули, песочные кольца с арахисом, Ленинградский торт, вафельные трубочки, ром-баба, пирожное Картошка, орешки со сгущенкой, хворост.

Раздел проекта

Авторские ПП-рецепты

Простые, быстрые и с пользой для фигуры.

Ватрушки из творога ПП пицца ПП хачапури Панна котта с клубникой Протеиновые вафли Протеиновое печенье Блины из зелёной гречки Суфле из ряженки Десерт за 5 минут ПП мадлен Десерт из банана Постное овсяное печенье Финики в шоколаде Конфеты «Баунти» в шоколаде …и многое другое

Быстро • Понятно • Вкусно

Полезные версии любимых рецептов — для обычной жизни.

РАЗДЕЛ ПРОЕКТА

Делаем добрые дела вместе

В проекте «ГастроКультура» мы не только готовим и изучаем традиции — мы совместно делаем добрые дела: часть средств будет отправлена на благотворительность, в помощь Храму Покрова Пресвятой Богородицы в Чувашии.

Часть средств от участия в проекте направляется на поддержку храма.

Отчёт/информация о помощи — внутри проекта (в закрытых группах).

Это наш способ сохранять традиции не только в рецептах, но и в жизни.

Часть средств — на благотворительность

Поддержка Храма Покрова Пресвятой Богородицы в Чувашии.

Стоимость