Всё началось с советского детства
Мои родители работали на заводе. На нашем столе всегда были картошка, макароны, фарш - все те продукты, что ела тогда вся страна.
Самое яркое воспоминание детства - это когда мама готовила на кухне что то вкусное: варила варенье, пекла свой фирменный торт "зебра", печенья "грибочки", орешки со сгущенкой.
Самое яркое воспоминание детства - это когда мама готовила на кухне что то вкусное: варила варенье, пекла свой фирменный торт "зебра", печенья "грибочки", орешки со сгущенкой.
Эти минуты с мамой на кухне настолько сильно повлияли на всю мою жизнь. Тогда я даже не представляла, насколько!
Я была очень трудолюбивым и целеустремленным ребенком, отлично закончила и школу и ВУЗ. Однако с готовкой у меня как - то дружбы не случилось.
Удивительно, но я выходила замуж, умея готовить только яичницу
Но любимого надо было кормить)
Удивительно, но я выходила замуж, умея готовить только яичницу
Но любимого надо было кормить)
Любовь, как говорится, творит чудеса.
И вот я уже колдую по ночам, экспериментируя с домашними десертами.
И вот я уже колдую по ночам, экспериментируя с домашними десертами.
2005 год
Я переезжаю из Чебоксар в Москву.
Море амбиций и желание покорить мир.
Я устроилась секретарем в крупную компанию.
По счастливому случаю через 2 года мне удалось перейти в отдел обучения, и с тех пор я обучаю людей.
Уже тогда я осознала, что это - мое призвание.
Я переезжаю из Чебоксар в Москву.
Море амбиций и желание покорить мир.
Я устроилась секретарем в крупную компанию.
По счастливому случаю через 2 года мне удалось перейти в отдел обучения, и с тех пор я обучаю людей.
Уже тогда я осознала, что это - мое призвание.
2009 год
Стремительно разворачивается моя карьера, и я уже руководитель отдела бизнес тренингов в одной из самых крупных фэшн-компаний Москвы
Обучать взрослых людей, мотивировать и вдохновлять так, чтоб горели глаза - это зажигало меня круче, чем полёт Гагарина в космос.
Тогда я поняла - что вот оно! Я на своем месте.
Стремительно разворачивается моя карьера, и я уже руководитель отдела бизнес тренингов в одной из самых крупных фэшн-компаний Москвы
Обучать взрослых людей, мотивировать и вдохновлять так, чтоб горели глаза - это зажигало меня круче, чем полёт Гагарина в космос.
Тогда я поняла - что вот оно! Я на своем месте.
2009 год
Стремительно разворачивается моя карьера, и я уже руководитель отдела бизнес тренингов в одной из самых крупных фэшн-компаний Москвы
Обучать взрослых людей, мотивировать и вдохновлять так, чтоб горели глаза - это зажигало меня круче, чем полёт Гагарина в космос.
Тогда я поняла - что вот оно! Я на своем месте.
Стремительно разворачивается моя карьера, и я уже руководитель отдела бизнес тренингов в одной из самых крупных фэшн-компаний Москвы
Обучать взрослых людей, мотивировать и вдохновлять так, чтоб горели глаза - это зажигало меня круче, чем полёт Гагарина в космос.
Тогда я поняла - что вот оно! Я на своем месте.
2010 год
У нас появляется долгожданный ребенок. И моя жизнь резко меняется на все 180 градусов.
Для меня, абсолютно общественного человека, выход в декрет оказался сродни нахождению в абсолютном вакууме.
Нахождение изо-дня в день один на один с ребенком, вне социума, повергло меня в панический поиск занятия для самореализации.
У нас появляется долгожданный ребенок. И моя жизнь резко меняется на все 180 градусов.
Для меня, абсолютно общественного человека, выход в декрет оказался сродни нахождению в абсолютном вакууме.
Нахождение изо-дня в день один на один с ребенком, вне социума, повергло меня в панический поиск занятия для самореализации.
Аааа!!! Поговорите кто - нибудь со мной! Хотелось кричать каждый день.
Именно в тот момент мне захотелось испечь свой первый "настоящий" торт, покрытый мастикой (тогда это было модно).
Он получился настолько страшен, что показать его я решилась только мужу, который с удовольствием поржал и сказал, что это обязательно надо сфоткать на память.
Он получился настолько страшен, что показать его я решилась только мужу, который с удовольствием поржал и сказал, что это обязательно надо сфоткать на память.
Однако это фиаско разожгло во мне буквально "спортивный" азарт!
Ничего, если у кого-то получаются такие красивые торты, как на картинках, значит и я смогу!
У меня же руки не из "того места" растут, а оттуда же, как и у них.
И я пошла "лопатить" коряво переведенные с английского "туториалы", потому что кондитерских онлайн-школ тогда не было.
Ничего, если у кого-то получаются такие красивые торты, как на картинках, значит и я смогу!
У меня же руки не из "того места" растут, а оттуда же, как и у них.
И я пошла "лопатить" коряво переведенные с английского "туториалы", потому что кондитерских онлайн-школ тогда не было.
Однако это фиаско разожгло во мне буквально "спортивный" азарт!
Ничего, если у кого-то получаются такие красивые торты, как на картинках, значит и я смогу!
У меня же руки не из "того места" растут, а оттуда же, как и у них.
И я пошла "лопатить" коряво переведенные с английского "туториалы", потому что кондитерских онлайн-школ тогда не было.
Ничего, если у кого-то получаются такие красивые торты, как на картинках, значит и я смогу!
У меня же руки не из "того места" растут, а оттуда же, как и у них.
И я пошла "лопатить" коряво переведенные с английского "туториалы", потому что кондитерских онлайн-школ тогда не было.
Я неистово пекла целый год, исключительно для себя и знакомых, и панически боялась взять заказ на торт.
Вместе с тем, как росло мое кондитерское мастерство, рос и мой вес.
После второй беременности и рождения сына мой вес дошел до максимальной отметки - больше 100 кг!
Это тяжелое состояние, ужасная одышка… Я хорошо помню то время.
После второй беременности и рождения сына мой вес дошел до максимальной отметки - больше 100 кг!
Это тяжелое состояние, ужасная одышка… Я хорошо помню то время.
Именно тогда я поняла, что так больше нельзя.
Нужно что-то менять!
Нужно что-то менять!
Было понимание, что для перехода к правильному питанию мне не хватает знаний и стала самостоятельно искать информацию.
Знание дало мне силу, веру в себя и понимание того, что я сделала правильный выбор.
В то время информации о Правильных сладостях было очень мало, каждый бит добывался с огромным трудом, в том числе экспериментальным путем.
Я делала для себя удивительные открытия!
Знание дало мне силу, веру в себя и понимание того, что я сделала правильный выбор.
В то время информации о Правильных сладостях было очень мало, каждый бит добывался с огромным трудом, в том числе экспериментальным путем.
Я делала для себя удивительные открытия!
Оказалось, можно готовить выпечку без яиц.
Можно полностью исключить сахар, используя только сухофрукты.
Совсем не обязательно проводить термообработку, использовать искусственные красители и многое-многое другое.
Можно полностью исключить сахар, используя только сухофрукты.
Совсем не обязательно проводить термообработку, использовать искусственные красители и многое-многое другое.
Удивительно, что когда я стала готовить ПП-десерты, моя семья даже не заметила, что в новой выпечке нет муки и сахара.
Это было очень важно!
Это было очень важно!
Ведь часто кажется, что Правильное и Полезное = Невкусное.
Но мне удалось доказать, что ПП может и должно быть вкусным!
Но мне удалось доказать, что ПП может и должно быть вкусным!
2016 год
Выход во второй абсолютно осознанный декрет. С высокой и хорошо оплачиваемой должности.
Я уже знала, что это будет моё время. Я объединю то, что знаю и умею делать лучше всего - учить людей и печь.
Я не знала, с чего начать и интуитивно пошла на обучение продвижению в инстаграм.
Марку 4 месяца.
Мое время было - ночь.
Выход во второй абсолютно осознанный декрет. С высокой и хорошо оплачиваемой должности.
Я уже знала, что это будет моё время. Я объединю то, что знаю и умею делать лучше всего - учить людей и печь.
Я не знала, с чего начать и интуитивно пошла на обучение продвижению в инстаграм.
Марку 4 месяца.
Мое время было - ночь.
Ровно за год мне удалось создать узнаваемый личный бренд в Инстаграм и кондитерский блог, который сейчас читает уже более 90 тысяч человек.
2017 год
В канун Нового года я провела свой первый онлайн марафон, и это был абсолютный успех. 250 человек вместе со мной готовили вкуснейший новогодний торт, их отзывы я помню до сих пор.
Тогда я четко осознала, куда я буду идти.
В канун Нового года я провела свой первый онлайн марафон, и это был абсолютный успех. 250 человек вместе со мной готовили вкуснейший новогодний торт, их отзывы я помню до сих пор.
Тогда я четко осознала, куда я буду идти.
2017 год
В канун Нового года я провела свой первый онлайн марафон, и это был абсолютный успех. 250 человек вместе со мной готовили вкуснейший новогодний торт, их отзывы я помню до сих пор.
Тогда я четко осознала, куда я буду идти.
В канун Нового года я провела свой первый онлайн марафон, и это был абсолютный успех. 250 человек вместе со мной готовили вкуснейший новогодний торт, их отзывы я помню до сих пор.
Тогда я четко осознала, куда я буду идти.
Еще более 10 онлайн - марафонов, рождение клуба успешных кондитеров и открытие онлайн-школы Надежды Такташкиной.
Сейчас за моей спиной целая команда,
15 онлайн-курсов
и более 15 000 успешных кондитеров,
прошедших обучение в нашей школе .
А началось все с декрета и страшного торта.
Сейчас за моей спиной целая команда,
15 онлайн-курсов
и более 15 000 успешных кондитеров,
прошедших обучение в нашей школе .
А началось все с декрета и страшного торта.
Tilda Publishing
